5° posto: Lindeman's Bin 50 Shiraz 20
DEGUSTAZIONE:
- Vista: rosso prugna, riflessi cremisi.
- Naso: frutti neri, cassis, mora e prugna integrati, note cremose di cedro e vaniglia.
- Bocca: aromi fruttati, frutti di bosco, prugne, sensazioni speziate, un finale morbido e generoso.
DENOMINAZIONE D'ORIGINE: Australia Occidentale.
VIGNETO: Lindemans
VARIETÀ(I): Shiraz.
ABBINAMENTI: La maggior parte delle carni rosse, petto d'anatra, agnello arrosto o alla griglia, pasta e formaggi a pasta dura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
ALCOOL: 13,5%
Il vino con la bistecca! Bistecca di canguro ovviamente! Questo australiano va semplicemente con la carne alla griglia. Non troppo fruttato e nemmeno troppo tannico. Sembra piuttosto vellutato, con piacevoli note di caffè e cacao. Il Lindeman's Bin 50 Shiraz è la mia raccomandazione personale per il vino rosso Rewe!
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4° POSTO: Golden Kaan Merlot 2016
NOTE DI DEGUSTAZIONE Golden Kaan Merlot 2016:
- Vista: rubino.
- Naso: Al naso intensi frutti a bacca nera, prugne e sentori di spezie.
- Bocca: aromi sottili di frutta e legno al palato, fresco, pulito e vinoso con un lungo finale.
DENOMINAZIONE D'ORIGINE: Western Cape.
VARIETA'(I): Merlot.
ABBINAMENTI: piatti di agnello, una varietà di salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
ALCOOL: 14%
Questa bottiglia contiene un vino solido che promette un rapporto qualità-prezzo imbattibile.
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3° CLASSIFICATO: Dark Horse Cabernet Sauvignon 2016
DEGUSTAZIONE:
- Vista: rosso rubino brillante.
- Naso: Aromi di delizioso caffè, caffè, moka, vaniglia dolce, delicate note di mora matura e ciliegia succosa.
- Bocca: Sapore con una meravigliosa composizione. Tannini fini e succosità. Acidità della frutta fresca.
DENOMINAZIONE D'ORIGINE: California.
VIGNETO: Dark Horse
VITIGNO(I): Cabernet Sauvignon.
ABBINAMENTI: Hamburger, antipasti come bistecche, costolette, crostate.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16 °C
ALCOOL: 13,5%
Vino moderno dagli Stati Uniti!
Cavallo nero è una giovane azienda vinicola con sede a Modesto, in California, che vuole rivoluzionare la vinificazione.
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2° posto: Trapiche Malbec 2018
DEGUSTAZIONE:
- Vista: rosso brillante, riflessi violacei.
- Naso: aromi fruttati di prugne e ciliegie, leggeri ricordi di tartufo e vaniglia.
- Bocca: rotondo, carnoso, leggermente speziato, sottili note di vaniglia e tartufo, finale gustoso e leggermente tannico.
DENOMINAZIONE D'ORIGINE: Mendoza.
VIGNETO: Vigneti selezionati nella zona orientale e nella parte superiore del fiume Mendoza, provincia di Mendoza.
VARIETÀ(I): Malbec.
INVECCHIAMENTO: stabilizzato e filtrato prima dell'imbottigliamento.
PREPARAZIONE: macerazione a freddo. Fermentazione a 23º-26ºC per 15 giorni con lieviti selezionati. pressa pneumatica. fermentazione malolattica naturale a temperatura controllata.
ABBINAMENTI: Carni alla griglia, pasta, cucina piccante e formaggi semiduri come Gouda, Edam e Gruyère.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C
ALCOOL: 13%
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1° CLASSIFICATO: Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2017
NOTE DI DEGUSTAZIONE **Casillero del Diablo Cabernet 2017 :
- Vista: bel rosso rubino vivo e vivace, colori brillanti.
- Naso: aromi fruttati, ciliegie e prugne.
- Bocca: tannini decisi, botte dal retrogusto lungo ed elegante.
DENOMINAZIONE D'ORIGINE: Central Valley.
VIGNETO: Bodegas Concha y Toro
VITIGNO(I): 100% Cabernet Sauvignon.
INVECCHIAMENTO: 8 mesi in botti di rovere americano e francese.
ABBINAMENTI: Carni rosse, costolette di agnello e stufati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 °C
ALCOOL: 13,5%
Il Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon è uno dei miei vini preferiti in assoluto! I principianti del vino apprezzano il suo frutto. Gli appassionati lo adorano per il suo equilibrio. Questo cileno combina alcune impressioni profonde: frutta matura, vaniglia, legno e cuoio
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