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Rioja - El mascarón de proa de España

Rioja se asocia con vinos tintos españoles, de color rojo oscuro y fuerte, pero ¿qué hay detrás?
Los vinos de Rioja provienen de la región del mismo nombre en el norte de España. Es una de las zonas de cultivo más reconocidas del país. La variedad de uva Tempranillo se suele utilizar como base para los vinos tintos. El vino típico de Rioja es tinto, seco y tiene un sabor picante Tempranillo.

Además, las variedades Garnacha, Graciano, Mazuelo y Maturana Tinta también se utilizan para vinos tintos de Rioja. Para los vinos blancos de la región de Rioja se elaboran las variedades de uva Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Turruntés y Verdejo. Aparte del Tempranillo, los vinos varietales son bastante raros en la región de Rioja y, por lo tanto, se consideran especialidades, entre ellos Garnacha, Mazuelo y Graciano.

Las variedades de uva utilizadas, las condiciones climáticas de la región vitivinícola de Rioja y la El proceso de crianza en barricas de roble hacen posible este aroma especial de estos vinos. Cuanto más viejos son los vinos de Rioja, más afloran sus notas gustativas secas, aterciopeladas y equilibradas.


Por lo tanto, es característico de muchos vinos de Rioja que maduran en barricas. Esto se aplica al menos a los vinos que no se venden directamente como vinos jóvenes. Estos tienen uno o dos años, tienen un sabor fresco y afrutado y están marcados como "Joven" en la etiqueta. Los vinos más viejos se dividen en vinos "Crianza", "Reserva" y "Gran Reserva" según el sistema clásico de calidad español. Se almacenan en barricas por diferentes períodos de tiempo y luego en botella por un tiempo determinado. Un Gran Reserva tinto madura durante al menos cinco años, de los cuales dos años en barrica y tres años en botella.

También existen los llamados Vinos de Autor, es decir, vinos de autor. Son vinos de edición limitada, para los que se utilizan las mejores uvas de excelentes añadas. El enólogo quiere usarlo para expresar su estilo personal.
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